U pururu di colore hè amatu di assai, per u so gustu delicatu, bassa caloria, bona per u corpu, facilità di preparazione è valurizzione nutrizionale. Questa varietalla cuntene assai microelementi è vitamini, è hè digià digerutu è digeritviu da u nostru corpu, senza causà l'apparizione di gasi in u intestinu. Hè per quessa chì a colza prende un locu spécifique d'onore in nutrimentu di i zitelli.
I platti da questu verdura sò spessu usatu da u primu alimentu à i zitelli per un annu, postu chì sò valenu per u vechju digestivu di u zitellu. Cumpigliate cun voi ricette di purée à a colza.
Preparazione di prudutti per a preparazione di purée da culori
A preparazione di qualsiasi pratiche principia sempre cù l'scelta di colifore. I vegetali sò stati freschi è qualità, per questu avete bisognu di studià cù cura l'apparenza. Cabbage bonu hè sempre inflorescenzi elasti di culore biancu, senza avellu.
U puree cauliflower per i babori
Questa morta hè megliu accaduta in a dieta di u zitellu da circa 7 mesi, prima per una cullizudetta di u ghjornu è pocu à pocu ogni ghjornu aghjunghje pocu a partioni.
Ingredients:
- Col coli - 50 g.
Preparazione
Avà vi dicu cumu per cugliu puree da a colifettante. Pigliemu un pappagallo chjaru, pour l'acqua, mette l'inflorescenzi prucessi di cole è fassi foglie nantu à u focu medium per pocu minuti. Allora pigliate cù cura di u colulu di l'acqua, l'aghjunghji bè cù una licenziale, chì aghjunghjenu pocu di caldo vegetali , induve a vega hè stata coccia. Quandu i patati purciate sò omoogenichi, putemu in un pianu è l'utilizanu per alimentà u zitellu.
Baby puree di brùaccula è carotta
Tali purcelli sò generalmente preparati per i zitelli chì anu masteratu assai platti vegetali, preparatu solu da una vegetale. Grazie à l'aghjunzione di l'oliu vegetale, hè un grandore nutrizionale è un gustu più intensu, chì hè sicuru per piace u zitellu.
Ingredients:
- carotti - 25 g;
- col coltu - 50 g;
- Oliu vegetale - 1 cucharadita.
Preparazione
Coghinas lavati boni, fretu cù una spugna, pulita è tagliata in pezzi petite. Lavurati è cuncevulati cunfisori, disassemble nantu à i inflorescenza è ponu cun l'animali di zucca in acqua fervina. Coglie i ligumi per circa 15 minuti cù l'ùtru chjusu nantu à u focu purtatu. Allora finiscenu tuttu cù un licore in una massa homogeneia è ripullà u puree cociutu da a col è l'oliu vegetale.
Ricetta per purée purée con puré con crema
U più uteru u so figliolu hè diventatu, i più prudutti novi nantu à a so dieta, è ancu più ch'ellu mostra interessu in gustu insoliticu è i diversi petti.
Ingredients:
- col coltu - 200 g;
- crema - 100 ml;
- limonu - 0,5 Tsp.
- greens - per decorazione;
- spices - à gustà.
Preparazione
L'acelli sò trasfurmati, disassembledu nantu à i inflorescenza, lavatu è fremenu in una piccula quantitata d'acqua salcimente ligata à a mezza pratica. Allora, sulluzzate i licenze, aghjunghjia crema è stufa tutte l 'altri 10 minuti. Dopu quì, in
Puree da Brussels sprouts
Ingredients:
- col Bruselas - 150 g;
- oliu d'oliva - 1 cullea;
- spices - à gustà.
Preparazione
Pigliemu a brussels sprouts , mine è mette in una pienza. Allora aghjunghjemu a verdura cun acqua fogera è coccia nantu à u focu debitu per un'altra 20 minuti. Scrivite un coltore cù una licenzie, o molteniu à un tamarzu. Aggiunce u oliu d'oliu, aghjunghje sviluppà i serve à u tavulu.