Fora a finestra, invernu, è cusì vulete messu in i ghjorni buffali. Vi offre noi parechji ricetti di torta cù i rubi. Una manera cusì vi aiutà à scurdà di l'estiu è a maravìglia i visitori.
Torta cù mascarpone è lampone
Ingredients:
- Chocolate negra - per decorazione;
- farina - 75 g;
- terra nucigliata - 100 g;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- margarina - 125 g;
- zuccaru - 225 g;
- rum - 2 tbsp. spese;
- uovo - 3 piezi;
- latte - 3 tbsp. spese;
- cottage cheese - 250 g;
- Furmagliu Mascarpone - 500 g;
- Fixateur à crema agria - 2 sachets;
- vanilla sugar;
- crema 25% -200 ml;
- freschi freschi.
Preparazione
A margarina hè strufinata cù u zuccaru, sferisce u ron è ghjuvatu finu à chì a so crema hè acquistata. Puderete dopu introdisceranu oliu, valdi in farina, nucche mulicciali è pienu focu. Imbulighà a pasta uniformi, dispensa à a furmazione di furmagliu è aghjunghjia a galletta per 30 minuti à 175 gradi. Dopu questu, pigliate cù curazione è si lasciate nantu à a retaglia per friddà.
E questu tempu avemu a preparazione di u riposu. Per fà questu, mischie u casgiu cottage cun u furmagliu Mascarpone , pour 100 g di zuccheru è intruduce à pena. Cream, zucchero di vellucci è fiore di crema acri batti u mezcler à i cimi persistenti è poi cunti cù a massa di a massa cù a mischju di curda è stirate in una direzzione in modu chì a crema ùn si stalla. Puderete sviluppà è distribuzione uniforme a crema curd-raspberry nant'à u cake crisciutu. Vulete sguassate a dessert for 2 hours in a fria. Dopu questu, aghjustate u biscottu cù a mugliè è aghjunghje a delicata nantu à a tavula.
Torta di raspberries è blueberries
Ingredients:
- Chocolate - 300 g;
- uovo - 7 sette;
- instant coffee - 1 cucumber;
- acqua - 5 tbsp. spese;
- crema 33% - 200 ml;
- blueberries - 300 g;
- raspberry - 300 g;
- zuccherinu in pozzu - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Chocolate turnemu in pezzi, putemu in un tavulinu pruduciutu, aghjunghje u cafè, l'acqua è si putemu fugliate nantu à un bagnu di acqua. Questu ora si separà i bianchi da a griglia in pezzi separati. I petti sò chjudi à un Statu biancu,
A pasta finita hè speduta in una vaca di furmagliu, oliatu da a mantra, è affucare in u fornu à 180 gradi per 8-10 minuti. È da questu tempu avemu preparatu u riposu di u pastellu: aghjustemu i frutti è lavalli. A crema hè mischju cù u zuccherinu, beate, fate uni pochi di biscotti è seguite a battiri. Vulete tutta a torta bè cun cura da u fornu, pìgliala è copre cù molti crema. Da quì anu dettu u tastu di cocolatto cù i bachevi è i bjùfri è caccià u trattatu durante 2 ori in a fria.