U zucchini hè un pruduttu chì hè assulutu cù moltu fermu da u corpu. Inoltre, hè calore bellu è gustoso. Sottu avà amparà cumu cocilu u zuccherinu diliziosu cù a carne.
Zuccherine stettutu cù leghje è carne
Ingredients:
- Pulpitu di purcelli - 1 kg;
- zucchini - 400 g;
- cipolle - 150 g;
- agliu - 4 craimi;
- i pumati - 300 g;
- u sali;
- spices .
Preparazione
Carne di maiale è tagliate in fette. Salatura, aghjunghje spicchi è frittura. Dopu chì u liquidu evaporatu, agghiunciu a cipolla picata, alla, fate coccia di 10 minuti, è poi pozzate è zucchine, tagliate in pezzi petite. Quandu tutti l'ingredienti sò bè, dissiru i fugliati. Dopu à quessa, rinfriscia u focu è purpià in circa 30 ml d'acqua. U stufa finu à chì a carne hè prestu. Quasi a fine, quandu a carne sarà bluta, agghiunciu u pezzine dulce, u sali è l'aromi. Quandu u pimentu addiventa torna, u focu pò esse offu.
Carbassone stufa cù u rossu è a carne
Ingredients:
- carne di pollo - 400 g;
- zucchini - 500 g;
- carotti - 150 g;
- cipolla - 120 g;
- Rice - 80 g;
- oliu vegetale;
- greens;
- u salinu, spezie.
Preparazione
I cipolle è i carotti si anu chjappu è frittu cù a carne di pollo, cutata in cubbi, dopu à 15 minuti avemu sprezzatu i zucchini scorciati. U stufa nantu à u focu bellu da circa un quartu di una ora sottu un tulu chjusu. Puderete aghjunte u risu lavatu. Scappi in acqua per quessa i prudutti di 2 cm. Aggiugamu salinu è stufa finu à chì ovenu hè prestu. Prato finitu prisutshivaem scorred a vegetazione.
Zuccherine stettutu cù carne in un multivariate
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- zucchini - 400 g;
- carotti - 150 g;
- cipolla - 300 g;
- crema agria - 40 g;
- i pumati - 400 g;
- u sali;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Atturnu nantu à u multivariate, mette u prugramma "Baking", pour oliu in a tazze è mette a carne tagliata. In u prublema di frittura, parechje volte, avemu un colmule cù una sputula di silicone o di lignu. Mentre a carne hè frittu, preparanu u resto di i ingredienti. Zucchini clara di a pelle, cù una cullette per rinunzià u core, è u restu di u cuteddu in cubbi. A zucca è a cipolla sò ancu puliti è sfruttati. Cut tomatoes in fette. Preliminariamente, hè megliu passà per l'acqua fogera è caccià a pelle. Dopu à 30 minuti da u principiu di u prucessu di fritta, aghjunghje a cipolla è a zucca à u multivariate è frigia per altri 10 minuti. Despois, dissemi i pumati è i zucchini. Per a tendernità, pudete ancu aghjunghje a crema agria. Mettite tuttu bien, sal, aghjunte spices e coccia à altri 7 minuti. Ara apaga stu modu, è selezziunà "Quenching" per 1 ora. Quasi a fine, 5 minuti prima di u sinjal, tromba l'agla piccatu, verbe è cunglite.
Zucchini stufatu cù carne in crema agria
Ingredients:
- fillet di pollo - 650 g;
- zucchini - 400 g;
- cipolla - 250 g;
- agliu - 3 craimi;
- crema agria - 250 g;
- acqua - 150 ml;
- u sali;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Calabacchi sbuchjata cut in cubcuni. Chicken troppu cut in small pieces. I cipolle di pelle sò crumbly crumbled. U pane nantu à a padedda appiccicate u primu u puddastru, fretti nantu à u focu ghjunse senza una tapa, à fughje quandu u rossu. À a fine, u salinu è l'asprude cù spices. Allora putemu fugliate in una taverna cù u fondu spessu. In u stessu fruttu d'oliu è zucchine, è in fine ancu u salinu è a stagione cù spices à gustu, è da turnà in un panu à u pollulu. L'ultimi fritte sciuglite. Se l'oliu ferma pocu, aghjunghje più. Mandate u raghju à l'ingredienti rimastru è mischjà. Pour à l'acqua di pan, aghjunghjenu a crema agria è l'aglomerate machinate cù erbe. Doppu, mischjà bè è fremenda à 10 minuti in un focu moderatu.