A picciotta è piccante cucina asiatica hè solu accunsciutavvi senza un puddaru di curry. Hà succorsatu immensa pupularità in u mondu. Ma spessu pritatu tutti i pratiche, cottu cù l'aghjunzione di a listessa spezia, chì ùn hè micca solu. Oghje offre noi ricette ricette cumu vicinu à a cucina tradiziunali indiana cum'è i nostri superi superiori permessi Andate in!
Chicken curry with coconut milk - recipe
Ingredients:
- fillet di pollo - 4 piezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- pepino dulce - 2 pc .;
- Calchino - 400 ml;
- milk coconut - 400 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- lime juice - 1 tbsp. cucchiaio;
- curry - 2 tsp.
- chili pepper - 1 pinch;
- cashew nuts - 100 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- coriandro - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Comu coceranu un pollimentu di curry cun un le coconu? U filettoghju hè lavatu, seccu cù una sera di carta è tagliata in pezzi petite. Fritto in un panificà forti nantu à 2-3 minuti in ogni latu. Amparemu u puddaru nantu à una napulita è permette chì l'excrementu di frettu d'oliu.
Aduprà u calore è frittura di a cipolla in u listessu pezzu pezzu è a pepite. Dopu à 5 minuti, scuzzulate cù spizzi, tornate u puddastru è brusgiate in u calchinu. Aggiungi u zuccheru, portanu un fuzzulu, foglie cun un tinte e fremen nantu à u focu per 15 minuti.
Scorredemu u latte di cocciò, sughjettu a spezia. Demu un bagnu, è languide dinò a tappe per altri 10 minuti, finu à chì pronta. 5 minuti prima di fine si aghjunghje frutti.
Coglie u pudete di curry cun lime juice, sprudle cù cilantro è serve cù u rossu.
Alpi di polli di currie cù ligumi in u multivariale
Ingredients:
- ali di u pullastru - 700 g;
- fasgioli veri (friddi) - 100 g;
- patate - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- currie - 1 cullea;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- parsley - 1 mannatu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
L'ale inghjuttenu in pezzi, sprinkle è currevi in modu curpiu. Fremenu in u multivariate in u modu "Bake" durante 10 minuti cù un oliu pocu. Aghjunghjenu fasgioli (micca cunfine). Dopu hè scurciutu è biancu, ponenu i circles di zappanu e patate diced. Agitate è aghjunghjenu a tapa. Dopu à 10 minuti, aghjunghje e mezi rintuli di cipudioni, torna a volta. 5 minuti prima di a fine di u prugramma "Baking" aghjunghjeva in u pasta di tomate multivarate, allatu finamente piccu è verbe. Mentri. Se ne necessariu, salinu è pimentu.
Pollo, curry, ananas, in, cremoso, salsa
Ingredients:
- Piatto di pollo - 2 pc .;
- ananas di canne - 1 b.
- crema - 1/2 tbsp.;
- cipudine - 1/2 trombi;
- mantellu per frittura;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- prickly paprika - 1/2 tsp;
- currie - 1 cullea;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Fillet tagliatu in tazza, salitu, pepite, stagione cù salsa di soia è sia a meza ora in a fria. Cuttuni finamente chiffonata finu à u doratu, aghjunghje carne, cresce u focu è poveri pate u pollulu da ogni uccisione. Sprinkle with seasonings, pour in crema è a mità di u pulldu d'ananas da u jar. Capone è stufatu durante circa 5 minuti. Dopu qualchì l'aghjustata hè sguassata è permettenu u licenza esvaporate. Agghiunce i bucchi di ananas, frittura. Pour the remainder of the syrup è fremenda nantu à caldu baja per parechji minuti.
Serviscia a curcuma di pollo in una salsa cremosa cù spaghetti è u furmagliu rossu.
Hen curry in u fornu
Ingredients:
- petti di polli - 4 pc .;
- butiru - 75 g;
- meli - 4 tbsp. spese;
- currie - 4 cullenette;
- mustarda (micca sharp) - 4 tbsp. spese;
- cayenne pimenta - 1 pinch;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
Mestite a manufari fridda, u melu, a mustarda, u salinu, u curry è a pepite. Impruddite cù questi fogliosi di salsa, impregnate in un filmu di alimentazione è di piuma almenu 4 ore (pò esse lasciatu tutta a notte in a frigoristica).
Dopu chì u ghjallinaghju in u pane di cucina, avemu untuvamu cù u papildu è mandi à u fornu durante 20 minuti, cale à 190 gradi. Allora pigliate a furmagliu è lasciate i petti.