Fytir - hè un tatu di crema dessert egizianu cù u crema, sicondu u metudu di a pruduzzione, in certi modi in reminiscenza di un rivolvertu . Stu batch hè lumicinu è savuroso. A cucina di fityyr in egizianu ùn hè micca difficiule, tutti l'ingredienti sò dispunibili. I vostri giandarmi è a vostra casa vi farà esse aghjustate à voi per un trattatu cusì intruverzu.
Ricetta per fytyr
Ingredients:
- farina di granu - altri 3 beite;
- latti di cuntenutu grassu medium: 1 vetru;
- lattice seccu - 1 / 2-1 culo di zucchinzia di levitu (o 3 volte più frescu presu);
- Chicken egg - 1-2 pc;
- butta naturali - circa 200 g;
- u salinu - 1 pinch.
Per a crema:
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- zuccaru - 1 vetru (180-200 g);
- Ammucchione - 3 cucchiati;
- latte - 2 cups;
- vaniglia.
Preparazione
Prima, preparanu a pasta. Disolvieguamu u levitu in un lignu caldumente calatu, aghjunghje l'ovu (1-2 pc.) È un pocu di sali à a misura resultante. Aghjeva pocu à a farina tamanta, aminatu a pasta, appicultà appena (solu solu mesim). Divide a pasta in 2 parte appressu à uguali. Ogni parti di e parti sbulicanu senza scogghiu è micca spinzutu è di cicatrisure a so manta sopra abundanti. Scudemu i capicursi in rotuli, rotuli à a so volta densamente avemu chjappu una cecchienne (un spirale). Inghjugheghja i vertu cù u filmu di alimentariu è mette in a frigorifera durante 2-3 ore.
Preparate a crema. In un sumeru chjardu avemu da asciugà l'ovu brutta cù u zuccherinu è a vinaigghia, aghjunte u fucile è u latte quintu caldu. Pusitonemu u cuagliu nantu à u focu minimu, è megliu - nantu à u bagnu di l'acqua, è aghjunghjerà in contu. A crema devendere a ghjuvanza pocu è rigalu cun forza, pudete messerizà. Allora a crema avissi adupirari, friquintimenti spissu.
Ogni calda di u fretu verticamenti hè riflettu in a furmazione. Nantu à una baking sheet covered with oiled paper
Aghjunghje u fytyr à circa 35-40 minuti in un forno ben calzu. Acchianata di ripusizione hè chjucu nantu à un pezzu è liggeramente cool. Puderete a superficia di u ritinariu cù a crema restante è sprinkle cù u zucchero pulmuniziu (in ogni casu, ùn hè micca necessariu). Fytir egizianu hè furnitu cù tè, caffè, chocolate, karkade o roybus. O pudete serve scie à latte à u latte.
Cumu pudete esse dinò capisce, fytyr hè una alternativa simplificata à u cuncepimentu "Napoleon", uveranu esse diliziosu, è hè menu più ridestu.