Uniforme Culinaria di a China, cum'è sapete, ùn esiste micca, ma puderete seguite i segni cumuni di e tradizione culinaria chinesa, sviluppatu separatamente in diverse regioni di l'Imperu Celeste.
Avà in parechji paesi di u mondu L'insalati corsi sò assai populari. Semu devi esse nutatu chì un pianu cum'è una salata urigginariu chì pensava di coccia ùn hè micca in Cina, ma l'interpenetrazione di e tradizione culinaria determinava l'aparicio di un fenomenu culinariu internaziunale cum'è insalate di stili chinesi.
I caratteristiche carattìstici di a culle celestia (in un sensu generale) ponu ancu i più chjucchi insalati chinesi un gustu è sapori specialisimu. Dopu avè amparatu à preparalli platti in u stilu chinu in generale è insalate in particular, pudete diversificà a menzione è sorprendenu cù maraviglia a casa è i clientni.
Cume una cucina italiana?
In fattu, tuttu hè simplicemente - avete bisognu di seguità i principii generali di tradizioni culinaria chinesa è utiliscia i prudutti tradiziunali, à dì: salsa di soia, oliu di sesame, vince di rossu, etc. In più attivamente utilizati sò l'aranci fragrant, spices, all, pepini. A principal cosa - ùn hè micca ghjallinaghju, pruvate à sicura chì l'ingredienti sò harmoniosamente unificati in gustu, sapori è quantità. E, sicuru, ùn scurdate micca i platti principali, cum'è funghi di pollo è porc in Chinese .
Insalata Chine con pollo
Ingredients:
- Piatto di pollo (senza peddi è peddi) - 1 pc.;
- pepino dulce - 2 pc .;
- alloghju salvaticu - 1 mannatu;
- cipolla verde - 5-8 penne;
- sesame seeds - 2 tablespoons.
Per abastelu:
- sesame oil - 1-2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- L'acitu di risu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Shaoxing rice wine - 1 tbsp. cucchiaio;
- azucardo marron - 1-2 tsp.
- ghjuvagghia - 50 g;
- pimentu culori rossu - per gusto.
Preparazione
U soffiu di corta in tagliatoghja (cunvientu per chopsticks) è cottura in una quantità d'acqua (u calchinu pò esse adupratu per fuglià altre platti). A patata fassi "in un uniformu", frescu, limu è tagliatu in blocchi. Semi di sesame fugliate in un pate seccu. Palla ghjuvata fridda. Findicamente chop the cipudine è e cipolle verde. Imbulighjate tutti l'ingredienti in un insalata.
Prepareremu a gasa. Calumini l'ingredienti di u lichidu in una padedda nantu à caldu bassa è dissolve u zuccaru brùddu in elli, afficheta. Ginger pruvucamu in un rossu maiò, avemu pressu l'agliu è pressu in u dressing. Eliminate da u focu. Stagione con pimentau. Agghero 5-8 minuti (o megliu 15) è filtrà. Pour la salad dressing e mix.
Insalata Chine con cacahuè è porch
Ingredients:
- ciaceni - 200 g;
- purcina (pezzu ghjustu o ham) - 200 g;
- Cabbage Peking - 0.5 cape;
- pipa dulce - 1 pc;
- i pumati maduri - 2-4 pizzuddi.
- agliu - 2-4 induri;
- taglioli è cilantro.
Per abastelu:
sesame oil - 2 tbsp. spese; salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio; L'acitu di risu (o zucca di limonu) -1-2 tbsp. culleri.
Preparazione
U cacahuini sò furnuti in una padedda secca è pelata da a cera. Imbulighjate i ingredienti di u vestiti. U porcu è i pani dolci seranu chjappu in gaddini curtudi corsi, tomate - fette. Tagliate u col in tuttati prima. Allu è greens cun un cuteddu. Emu mezclita tutti i prudutti in un cunceta di insalata è edite cù un additivu.
Salata cinese cun gambelli è e porchi
Ingredients:
- anch'elli di porcu - 2 pc .;
- cipolla - 1 pc;
- Gambuli fugliati congelati - 200 g;
- finocchiu - 1 pc.;
- cucumber fresco - 2 pc .;
- pota dulce rossa - 1-2 pc;
- agliu - 2-4 induri;
- sesame seed - 2 tbsp. spese;
- pepino chjaru caldu - à u gustu;
- rossi grata - 1 spoonada;
- verbi di angiolo, aneto è cilantro - à gustà.
Per abastelu:
- sesame oil - 2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- L'acitu di risu (o zucchetta o limu) - 1-2 tbsp. culleri.
Preparazione
Eghjuli di pecuri sò brusgiati in focu apertu, pulita currettamente cù un cuteddu è lavatu. I i soldati cù un bulb è spices in una quantità di acqua. E sbagliate finamente chjucu pocu è chjucu finamente finamente. Fussibile Shinku (cum'è e cipudine) - straws, cucumber - brusochkami, dolci dolci - arbitrariamente. Chop alls and greens. Semi semurini sò calcined. Defrost è disassemble the shrimp. L'alimenti preparati sò colpi in un insalata, salate cun pimienta calda è racina. Imbulighjate i ingredienti di u vestiti, acqua l'insalata è mischjianu.
À l'insalati chinesi pudete serve ricevuli u vinu di Shaoxing, vini di frutta, maotai, ergatou, cerveza.