A zuppa di colazione hè populari ancu trà quelli chì ùn sò micca fanne di i primi platti. E quante manera: un gustu rico brillanti, aroma deliciosu è vantaghju induvatu di u platu fate a cosa.
L'opzione ideali per i sopuli sò ceps e mushrooms. Danu à u platu un gustu divinu. Ma in a cucina, anu ancu uttenimenti di u champignons, l'agari di meli, i funghi di ostriche è altre tipu di funghi.
Opere di ricetti per a preparazione di una zuppa di cusgitura delta cun u champignoni cun u furmagliu è u funghi bianchi cù mandcuuli . Semu sicuru chì vi cuntentate di u risultatu è aghjunghje à e filati di i fanni di stu pranzu incridibile.
Ricetta per a zucca con champignons e cheese
Ingredients:
- fresh champignons - 980 g;
- furmagliu pruduttu , 520 g;
- cipolla - 175 g;
- carotti - 175 g;
- Oliu virtuali rilativi - 75 ml;
- burro - 55 g;
- agliu - 3 craimi;
- acqua filtrata - 3 l;
- spices;
- pepite nera negra;
- u sali;
- verdura fresca.
Preparazione
In una padedda, fretce a mantena è fremu u petroleo ristorante vegetale. Puderanu a cipolla di pezziunata è tagliata è a cipolla mitati è a carota passendu a gratera. Passa u cuntenutu di a padedda finu à u solidu, aghjunghjenu bagnu beni è tagliate in pranzi o tagliati di funghi è l'fate senti sottu à u tinte per quinze minuti, afficheta.
A prus disponibilità cambià u cuntenutu di a padedda in una puchina, pour l'acqua filtrata calda à u puntu di zuccaru è aghjunghjenu furmagliu fugliu fugliu. A sopa di staghjonu cù salitu, pepite è spicchi è cunciate finu à chì dissolvi solu u furmagliu, affughjendu. À a fine di a coccia ùn adupamu alliatu finamente picatu è freschi. Dopu à deci minuti, quandu a sopa hè infosa, a serve à a tavula è guddà.
Mushroom soup di seccu mushrooms bianchi cù manduuli è risu - ricetta
Ingredients:
- Secs mushrooms bianchi - 70 g;
- carne di viteddu o viteddu - 500 g;
- cipolla - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Spices per carne piccata (facultativa) - à u gustu;
- carotti - 75 g;
- Rice croup - 75 g;
- Oliu virtuali ristorante - 35 ml;
- Capezzetti di patata -500 g;
- Foglie - 2 pc .;
- acqua filtrata - 3 l;
- verdura fresca;
- crema agria;
- u sali.
Preparazione
Secosi, coglie bianchi, parechji volte una bona rinsegna in acqua calda è apicultore per una ora. Allora l'avemu da piglià in un tablero di corta, rotllo cù pezzi petite è stabiliscenu in una padedda cù acqua filtrata. Allora pour u liquidu in u quali eranu spugna. Pudemu a pane nantu à a furnita è fateci quince minuti. Allora pudemu spuntà u coperchio di arrozzu è cocilu per quattru quinze minuti.
Intantu, avemu a preparazione vèniti. Limemu è tagliate i patati di cotti di petra, è a mità di a norma di cipolle, è chì i zappà si passanu per un grande grossore.
U vinu o vitedu lavatu cù acqua fridda, imbabbita cù toalli di carta, tagliatu in taglioli aleatorii è scrolliate in un macinaggiu di carne è cù e cipolle fissi. Aghjunghjule u pollulu
Pigliemu cipudioni, zappanu, patate è mandu in bagnu in sopra, stagione cù u salinu, pate lammeru da foglie è fogghjulu dopu à fracce per quince à vinti minuti.
À a fine di a coccia, avemu ghjustu un picculu verdura fresca picchina. Demu a sopa un poco per cerveza è serve cù a crema agria.
Per fà sta zuppa, pudete puru sfruttà funghje freschi o cungiusciuti, in quale casu avemu missu u passu mannando.