U pastusu hè un pianu festiu, a parola stessu parra per ellu stessu - un pezzu da a parola "festa". Stu platu fu inventatu quì - in Russia. U pies sò chjusu quan a pane cuglie u riposu da ogni uccisa, semi-chjusu - a pane hè spargugliatu nantu à u mutu in a forma di una mura, è aperta - à a simplicità di un casgiu di pudete. U riposu hè ancu assai diverse. Ora avemu dettu qualcosa di fà un pastellu di furmagliu.
Tagliolini - una ricetta simplice
Per principià, suggerenu a preparazione di un pastu simplice di furmagliu nantu à u kefiru. Fate micca micca più difficiule di frittura una frittata, è u gustu hà bisognu di voi.
Ingredients:
- furmagliu duru - 200 g;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 4-5 spiaggia. spese;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- kefir - 2 cups;
- butta - 20 grammi,
- salate - pinch.
Preparazione
U furmagliu trè pianu nantu à un grosserinu, aghjunghjenu l'ova, u salinu, a farina, pate e pasticceria, amassi, oghji u foglie è di novu aghjustemu tuttu ciò chì sò. Dough per a cunsistenza remettara à a crema agria. In una padedda, fruttu cù a mantra, valdi a nostra pasta è copre cun una tapa. La cucina nantu à un focu Durante a cucina, u pezzu aduprà da un fattore di 2, pigliate stu momentu cunfirmatu à a scelta una padedda. Accolta di cucina à 30 minuti. Eccu, u pastellu di furmagliu hè prestu.
U pastu di cuddetti in caccia
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 1 vetru;
- uova - 1 pezzu;
- margarina - 100 g;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- furmagliu rossu - 200 g;
- cipolla - 1 pc;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- uova - 2 piezzu;
- crema agria - 200 g;
- verdura di aneto è tagliato - 30 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Per a pasta, a margarina hè cutedda cù a farina, aghjunghje l'ovu, u salinu, amassi a pasta è mandi à u fretu durante 30 minuti. Dopu aghjalesi a pasta, stallà nantu à a prufette di furmagliu, perchè i archi vanu. A cima ponenu cipolle verde è a cipuleria. Fate salsa, per a quale aghjustà a crema agria con ova, erbe, sal, pepite à u gustu. Cunniscendu nantu à u furmagliu gratu. Aghjunghjenu à 180 ° dopu culmu. U pane pasticceria con cipolle hè prestu.
Fettuccine, fettuccine
Ingredients:
- Prudutti pasticceria - 1 pack (600 g);
- furmagliu pruduttu - 4 pc .;
- uova - 2 piezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- greens, sal - à gustà.
Preparazione
In regula, u prugnu cuntene 2 foglie di massa. Unu d'elli hè struitu per a grandezza chì avemu bisognu, l'aghjunghjeva nantu à una vaca di furmagliu, sullivannu i spaddi un pocu, cusì creendu faldes. Avemu duvemu impiegà à imbullari: a cipolla cut in mezzo ani è frittura in l'oliu vegetale finu à u marrone scuru. Scogliamu u furmagliu nantu à un grossneru gruzzo, vendu l'ova di u salinu, lasciate un pocu per aghjunà a cima di u pezzu, è aghjunghje u greens à u restu. Pudemu u furmagliu nantu à a pasta, cumprà e cugliera fritta è fate l'ova sulati. Dopu quì, copre a seconda mità di a massa è stràccia l'edge. Gatti di u grizzu cù l'ovu fittiziu è mandate à u fornu da 20 a 25 minuti.
Pasta, pasta, pita, bread, ham - ricetta
Ingredients:
- Lavash armenianu - 8 fulmini;
- furmagliu duru - 300 g;
- ham - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- latte - 2 cups;
- butiru - 100 g;
- tomate - 1 pc.;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Pigliemu a salsa: mettite u latte cun u ova, aghjunghjenu a mantra funnuta, richiamà u furmagliu è aghjunghje. U sceccu cut in stripe. Trimate u foglie di lavash à a grandezza chì avemu bisognu, mette a prima foglia nantu à una foglia di foglie fragnante, faciramentu di frasi, dissi un pezzu di pernecchju, distribuzendu dinò dunque chì hè abbastanza per tutti i strati. Semu dispopuli tutte e foglie di lavash, abbastanza lubricating both sides with sauce, è nantu à ogni lattice, salvu a cima, ponemu u pervedu. In u capu di u nivellu aghjustemu cìrculi di u tomate, avemu omplate a salsa reste e ponu in un furnu aproximatu durante 30 minuti. U pastellu in a preparazione hè simplicemente simplice, ma u gustu veni supratuttu alla prazia.