Pruvate d'imagine i più vegetali versàtili per l'inguernu è u primu à a vostra mente vene un halòfit vegetale. U caprettu di u salonu pò esse servutu cum'è una insalata fridda, utilita per omplimenti di sopra , sirvutu à qualsiasi platu di lucale è pienu di bè furnite. Hè ricette di una multitùdine multifunziunale chì decisu di dedicà stu matiri.
Vegetable hodgepodge per u invierno - ricetta
A basa di u salonu pò andà in ogni locu, ma l'unicu ingredientu invariabili di u pranzu è sempre col biancu.
Ingredients:
- col biancu - 490 g;
- cipolla - 465 g;
- string beans - 730 g;
- salsa di tomate - 330 ml;
- Latte francese - 5 pezzi;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- carotti - 290 g;
- Oliu vegetale - 420 ml.
Preparazione
A tutta a preparazione per a cucina hè solu à truncà l'ingredienti necessarii. Per ripèttanu u prucessu, per questu scopu hè megliu utilizà un scupperate especial.
Prima, pulite a carru di coltante da e vaccini, e poi finamente chop. E fasgioli rinsed chjappu in trè, chop a cipolle di a mezza ani è rêterie carotte in un rossu largu rittimu o quella chì hè destinatu à coccia di carutu in coreanu.
In trè platti differenti, lasciemu cù cipote, fagioli è col fugliate. Cogliu l'ingredienti semi-stati cumminciati, stagione cù a salsa di tomate, l'ajonchi anu aghjustatu, è aghjunghje laurel è abbandunate micca à languidificà nantu à u focu per più di 20 minuti. Hè necessariu chì i vegetali guardianu a so forma è crescente nantu à i denti. Avà u prugnu stofatu vegetale pò esse sparghje nantu à frasi sterile è rintra. Dopu chì u cuntinuu hà rinfriscatu tutale è u so cuntenutu, a mezora hè cola in un locu friddu per u almacenamiento.
Vegetable hodgepodge with mushrooms
In a cugliera di u funghe, u salonu aghjusta à aiutà, cum'è aiuta à stallà some of the mushrooms collegati per l'utilizatori di seguita cù parechje scopi.
Ingredients:
- Mushrooms foresta - 1,6 kg;
- col - 1,3 kg;
- i pumati - 680 g;
- carotti - 530 g;
- l'acitu - 25 ml;
- cipolla - 490 g;
- pasta di tomate - 95 g;
- Luleppu fogli - 2 pc.
Preparazione
Rince u funghjetta è fate a coccia 10 minuti, è poi chjappu è fraccionarii. Fremen separate a foglia di col fugliale, cipudimenti cù zappunti è mushrooms. L'ingredienti semitasi sò stati mixte in una bocca, stagione cù pometa di tomate, aghjunghjenu i prugne, la rosula è l'acitu, è da pudè cusgitarà a verdura ciuperta di col fresca durante a meza ora.