Ogni hostesses li piace, si durante a preparazione di l'alimentazione ùn hè micca quista nisun manquer. Oghje, avemu da dichjarà un pocu di ricetti per voi, cumu di cunfittiziu cunfruntassi di cudi di sandia. Sò incredibuli semprici per esse attuali, è u gustu di a diluice hè tali chì i invitati si dumandà cumu hà sappiutu di fà un miraculu!
Cunfidru di costi di sandeli per l'inguernu
Ingredients:
- crudi di sandia - 990 g;
- zuccaru - 1450 g;
- limonu - 45 g.
Preparazione
Allora, pigliate una dulceza cù crosta spornate, tagliate a casca verde, lavenna è tagliate in pochi cunti. Ora cume i cose cù u zuccheru è i mette in a frigorifera per a tutta a notte. Dopu quì, trasfurmemu e crosche in una pane, mandemu i platti à u focu mediu è fervente durante 20 minuti. Appressu, tira u limone machinate, fate è fate altre 10 minuti. Allora apague u calore è cresce u trattatu durante una ora. Poi torna a feriu frasi l'intricatu è fretta durante 15 minuti, affirmendu occasioni. A massima messa spartente nantu à i viti esterilizati, rinulu e taglioli è sguassate i jam cunparatu da e funghi di costi è di u limone à a cantina.
Jamie di costelli di Martaia cun àcua
Ingredients:
- limonu - 25 ml;
- aranciu - 55 g;
- crust of watermelon - 990 g;
- craci - 4 pc .;
- zuccaru biancu - 1350
Preparazione
Prima di fà un cunfettu, tagliate a purcina di e funghi di u dulce è i tagliate in fette. Allora laquejanu bè, fremuli l'acqua fredda è surtite in a frigorifia per a tutta a notte. In più, u liquidu hè sbuffulatu, coperto cù un chila di zuccheru, mistu è saldatu per un certu pezzu per aeolite u zuccu. Avà pozzu quì u crosu cù u sciroppu in una pignata è mandate i platti à u stufa. Purtate u cuntenutu à fracete, stirring, è poi aduce u calda è scrive 20 minuti. Intantu, avemu pulitu l'aranciu è a casca nantu à u rattricu, è fate a bucca. Trasferisce i agrumi in una punga cù cunfettu, fremende u zadellu di limonu, fate u dente è mestisce. Puderà calà calamai da u pranzu, fendu fretu durante 10 ore, è da cocuranu torna, vendu u zuccaru restante. Repetite u prucessu di coccia ripetitumente, finu à chì u sciroppu escipence, è e crosta ùn anu micca acquistatu un apparenza transparente. Avemu u ghjornu di u trattu in i patti preestibiliati è i chjusura cù tazzi preparati.
Cunfittura di e cornute in una multivariata
Ingredients:
- crust of watermelon - 990 g;
- canna , cardamom è crapa;
- vanillin - pinch;
- zuccaru - 990 g;
- soda - 5 g;
- acqua - 850 ml;
- limonu - 40 g.
Preparazione
Corku lavò, si cortò a parti verde è tagliate in tagliati. Avemu puntu in parechji posti cun un forchetta è l'impiarle cù soda. Leave the blanks for 6 hours, è poi arringte sottu acqua fredda.
Da a mità di u zuccherinu è di l'acqua, preparanu u sciroppu è fàtene chjardu in u multivardu nantu à a "Varka na stei". In seguitu, tira a crosta è coccia durante 20 minuti cù l'ùtru chjusu. Dopu à u signale, avemu cresce u trattatu è insiste à circa 10 ore, è fogghiu fogghiu di novu, aghjunghjendu u zuccaru restante è ruttore di limonu rossu. Da a polpa restante ghjunghje u zuccaru, friddu in u cunfettu, pozzu vagnilaru è spices à vuluntà. Fugghjammu a marmellata per un pocu minuti, è andemu per sopra à i frasi è rintra.