Tutti avemu cunnisciutu a variazioni di a lasagna classica italiana : carne picca in a cumpusizioni di u bolognese è cremose béchamel , cù una seta di foglie di pasta. Ma chì si s'alluntanemu da l'opzione tradiziunale è si ferma una ricetta più innovadora, per esempiu, nantu à una ricetta per lasagna cù i frutti di mare.
Cume a cocinari la lasagna Italiana cù i frutti di mare?
Ingredients:
- una mistura di mariscos (crab, gambli, muscoli, calamar, etc.) - 500 g;
- agliu - 3 craimi;
- vinu biancu - 1/4 di un seculu;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- butte - 5 tbsp. spese;
- farina - 4 tbsp. spese;
- latte - 3 articuli;
- Parmesanatu birra - 1/2 st .;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- Ricotta - 450 g;
- furmagliu di mozzarella - 1/2 tbsp.;
- spinach - 300 g;
- uovo - 1 pezzu;
- lamini per lasagna.
Preparazione
In una padedda, fretce u butiru è friggere nantu à una mischia di frutti di mare in parechje minuti. L'acqua di u biscuttinu cù u vinu è u zadellu di limonu, aghjunghjuli d'agliu sbuchjutu è esperanu chì u licitu poi evapora da a mità.
In un altru pane nantu à u mantutu friddu, arrustanu l'alli rimane cù farina finu à u doratu, dopu a quale aghjustemu in porte di lattice, cuntinuannu sempre a salsa. Piglià u betchamelu da u focu è aghjunghjenu parmezan, u salinu è a pepite.
U furmagliu Ricotta hè cunglinda cù spinach freschi è l'ovu, aghjunghjenu furmagliu di mozzarella rossu è un vetro bianco di salsiccia bechamelu à a molte di furmagliu. 1/4 di a mistura hè spressu annantu à u fondu di u pane di furmagliu, pudemu stallà e lattice lesagna ligne cottu nantu à u quatru, metteci una capanna di pesci di marocchina nantu à elli è l'incaricà cù un vetru di cremosa bechamel sauce.
Dopu, pusemu a lisciera di lasagna, i restos di a misura di queso è di novu una lametta di foglie per lasagna. Acchianà u pranzu cun una capa di salsa cremosia è parmezzuata rossu. Pettendu lasagna cù i pezzi di mare in un forru preinfirmatu à u 180 gradi per 45-60 minuti.
Lasagna cù pienzi e funghi di lavash
Un metru simplici di coccia ùn sia micca solu per lasagne cù i pezzi di mare, ma ancu per fuglià una varietà tradiziunale di pratiche.
Ingredients:
- lavash finesse - 9 pezzi;
- shrimp - 500 g;
- salsa bechamel - 1 item;
- carne di granciu - 500 g;
- oliu d 'aliva;
- champignons - 300 g;
- agliu - 2 craimi;
- di crema - 350 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu rìgugliatu - 100 g;
- olivi.
Preparazione
Un lavash simple di lavash pò esse preparatu cum'è siguenti. In oliu d'oliu, fretce u crafilu di l'agliu finu à questu un furiusu, poi poverà u pezzu in una padedda cun un tisoru di agliu, fretce cù pocu minuti.
In un pezzu solu si fritte u champignone finu à u marrone scuro. Cream cheese and whisk with egg and season to taste with salt and pepper.
A furmazione per a furmazione hè lubricata cù l'oliu è si mette nantu à a so fonduta una doppia capa di paese di pita. Lubricate u pane da pita cù a meza di a salsa di crema è dissemi i mushrooms nantu à a superficia.
In seguitu, imprighjunà a prossime cappaona di pani di pita, è copre cù un capruchju di u moltu di furmagliu. Dedicà a mità di tutti i frutti di mare. Repetite a seccuità di capasti: un capu di pita bread with mushrooms è bechamel, è dopu paese di pita cun cream cheese e mariscos. Fate l'ùltima
Se vulete cocilu lasagna cù i pezzi di mare in un multivariatu, difende e strata di u pita di pane nantu à u fondu di u vasettu di oliu di u dispusitivu in u listessu ordine, è da volta in u modu "Frio" durante 40-50 minutes. 10 minuti prima di u manghjà, aspicì u platu cù u furmagliu gratu.
Prima di serve l'lasagna cù i frutti di mare devia ligeramente chjappu per mantene a so forma durante a slicing. Servite stu platu in una forma cale.