I ricetti per u kurik in margarina sò assai apprezzati da parechji amasci di casanu , solu per u so gustu incredibbilmente delicatu, ma ancu per a cunvenzione di a cucina. Questu hè assai oliu, elasticu è bonu sceltu.
Pasticceria per a margarina
Ingredients:
- margarina crema - 250 g;
- latte - 150 ml;
- cimentu di soda - pinch;
- pani trasfuratu per a pasta - 1 tbsp. cucchiaio;
- ovu - 2 pezzi;
- U zuccaru hè chjucu - 0,5 tbsp. spese;
- farina di granu - 3 articuli;
- u sali.
Preparazione
Per fà una pasta di margarina per un kurik, prima cernigliava a farina cun u pane pasticcante cun un pezzu finitu. I ozii anu chjappu in una tina prufonda, aghjustà u zuccaru finu, un pocu di salinu, una margarina cremosa aromatizata è frette cù frettu tuttu. Poi pourtè in u latte è poverà in a farina, appicchendu a pasta. Dopu quì, trasfurmassi in una cucina di cucina è mette in a frigorifera per un pezzu.
Pasta per kurik in margarina è iogurt
Ingredients:
- kefir bassa fat - 150 ml;
- margarina - 100 g;
- farina - 5 articuli;
- zuccheru - 2 tsp.
- acqua filtrata - 0.5 tbsp.
- levitu - 25 g.
Preparazione
L'acqua un pocu calore è pettu à una cuchja di zuccaru è una farina. Pudemu u levitu frescu, lasciate durante 5 minuti, è poveru chjama u kefiru è a ghjucarii zuccaru. Scumpete in tuttu, pour a farina prugnata, aghjunghjendu a margarina picchetta è amassi una pasta elàstica è cuntentata. Avà l'impruvisa in una pettinezza sicura è l'mantene da circa una meza ora in u calore. Dopu quì, puderete prucede à a preparazione di u riposu è a furmazione di u kurik.
Dough for kurik in sour cream and margarine
Ingredients:
- baking soda - pinch;
- margarina creamy - 100 g;
- u salinu - un pocu;
- crema agria 25% - 4 tbsp. spese;
- farina - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cimentu di soda - pinch;
- latte - 50 ml.
Preparazione
Pigliate un pocu di cantu di crema agrume frescu, mette in un tavulinu è fate l'ovu di polletta. Allora aghjunghjene a margarina sbuchjata è brusta in u latti grassu. Dopu à questu, fate a massa resultante di una suttura, un pocu di sali è aghjunghje parechji parte di farina di granu, prititu prima. Amminimu a pane multa elàstica cun una consistenza rígida. Avà l'impruvisa in una spugna è u metti per un tempu in u freezer. Ci hè un liggeru à fugliate, duru è diventà più plastiche. Allora l'hà dichjaratu in parechni parti equitivi, pudemu formà un pastellu è mandà à u fornu.