In questu materiale, avemu aduprà cù voi parechji manere di verificazione, cù quale pudete truvà a frescura di u pollame, l'ànitra è l'ova di codrevi in un pocu di minuti.
Cumu cuntrollà a frescura di l'ova in casa?
Scaricamentu d'ova per freschezza in acqua hè a più sèmplice, è da quessa è a manera popular. Per questu, ùn anu micca bisognu di sparisce un ovu chì provoca suspicion.
Chì hè a basa di stu metudu? U fattu hè chì a cascarola d'ochju invadie assai i picculi pori da quale l'aiuta passa l'aiutu, formando una forma di "borse". A più ingrossu di l'aria, u più grande u fugliale diventenu, u più u vùagliu addiventanu oghje.
- Sì, quandu si sottumessi in un paniu cù acqua fridda, l'ovu aghjuli à u fondu, stendu nantu à a so banda - hè à a cima di a so frescura.
- Se l'ovu eleva verticalmente, ma hè sempre in fondu - ùn hè micca frescu, ma hè sempre adattatu per l'usu.
- Pop up on the surface of the egg is spoiled and it's better to throw it away.
Se ùn cunnosci micca a cuntrolla di a frescura di l' ova di codi , pudete dinù utilizà stu modu simplice.
Cume a determinazione di a frescura di un ovu senza ruttore?
Un'altra manera di amparà a frescura di i ovi senza danni l'intarsa hè di sultantu u sensu di u sonu chì si fa in u cunchju cù u muvimentu.
In u novu, cù u passatu di u tempu, oghje di dixidi di carbon di carbone, è l'ovu hè colmu di l'ossigenu. A prutezza è a catina nantu à u listessu tempu sò comprimiti è pò esse più liberi di nàscita dentro di a cunchiglia, per quandu, fendu sfaccià l'ovu, ùn deve micca falla nimu, o fate un scarcamentu perceptible.
Cumu cuntrollà l'ovu primu per a frescura, rumpia?
- Per questu metudu, l'oghje ci hè bisognu à esse sprimutu è visualmente evaluatu a qualità di a proteina è di u guccini.
- A densità di l'andatura di uovo è di u gianganu disminuye annantu à u tempu, è cusì un rompi un ovu nantu à una platina pudete truvà dinò di a so frescura. Se u cuddaru di culmu facianu lampatu, è ùn si stà micca di a prutezione, ma si move nantu à a superficia di u pianu, l'ovu ùn hè micca frescu.
- A proteina hè diventata più acqua, acquires transparency.
A tecnica di determinà a frescura di uova
- A manera più faciule per determinà a frescura di un ovu anch'ellu hè smarratu, l'arzu hè l'indicatore più impurtante di l'alimentu spastatu. Un ovu fiertu pò darà un forte olfattu di sulphur, anchi rimanenti sianu, ma spalle è un argiu picciu pò assicurà.
- Pudete puru verificà u culore di l'ovu. E tonalità di tonalità di u amaru è l'aranciu indicanu a frescura di l'ovu è a so salvezza di utilizà, è una differenza di culore sò determinati solu da a razza di l'uve è di ciò chì era alimentatu.
- L'inclucazioni bassa, è ancu salute è parlanu solu di ruptures di vini sanguini durante a furmazione di l'ovu.
- Oghje cù una culuranza verduza è rossa, in più di l'inkluzioni sposti di fiori negri, grechi è verdi indicanu l'infezzione di u ova o l'uccelli cù u fungi è a bacteria chì ùn sò micca adattati per l'alimentariu.
Cumu cuntrollà l'ovu furnite per freschezza?
- L'ovu furnitu hè un ciauru di sulphur, ancu s'ellu hè frescu, ma in u casu di un ovu stindatu, u fieru diventa più chjaru è causticu.
- Inoltre, pudete cuntrollà a frescura di a cunsistenza di a proteina è di u guccini. Uquante, mucosa è purità di consistenza hè un signu dolenu, indicando chì such ova hè megliu tirà.
- À a frescura pò esse ghjudicata da u culore verdugiu, grisu è bluicanti, ma stu metu necessaria una certa spirantata, perchè ancu ova fresca ponu esse un colorigianu digià.