Oghje, vi cunsigliarè cumu per aduprà a sopa di cungressu di u funghi. U pranzu torna cusì diliziosu è i vostri invitati si definenu certi suplementi.
Ricetta per mushroom cream soup da champignons
Ingredients:
- Calchju di pollo - 600 ml;
- oil of sunflower - 2 tbsp. spese;
- bulb - 2 pezzi;
- Mantequilla - 40 g;
- spices;
- farina - 2 tbsp. spese;
- crema 20% - 200 ml;
- Fresh mushrooms - 500 g.
Preparazione
I champignons è a cipolla sò trasfurmati è finamente spaccati. Dopu passà e ligumi fin'à finta di u oliu vegetale, allughjendu un pocu di salitu. Prestu asfacciu chì trasferu in una licenziale, pour à un vetru di caldu è scorri tuttu à un state cremosa. In una paneta, fretce un pezzu di mantra è marrone a farina. Dopu poch'di, aghjunghjeghja i funghjette cutteri, fate u caldo di pollulu restu è fretu u pane. Bracchendu àutri 5 minuti, intrèimu in gattiva crema, stagione cù spices e serve una sopa di cungressata con champignons e toast.
Sopa fresca con champignons e cheese
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- farinus freschi - 400 g;
- furmagliu pruduttu - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
I patati sò limpiati, tagghianu cù pudè è purificati cun bè d'acqua. Zucchina finu à prestu, prisitu à u gustu. In a panna pour un pocu di mantellu è marrone l 'azote piccu à a translucenza. Aggiuncinu u stessu fette tagliatu è tagliate a tapa. Cumpigliulemu e patati disposti da u pianu, battutu u licore à un statu homogeneiu, è mischjà u furmagliu. Ai aghjunghjemu a ristorante di vegetale è serve una sopa di cungressu da u champignons à a tavula, spilling over the plates.
Mushroom cream soup da champignons in multivariate
Ingredients:
- champignons freschi - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 300 g;
- acqua filtrata - 500 ml;
- spices;
- crema - 100 ml.
Preparazione
Prima di tutti, avemu priscinà i funziunhe: lavianu cu lavoralli cù cura è tagliate in fette. I vegetali restante sò puliti è schritta in cilesti. Allora tutti l'ingredienti, salvu cimi è spezii, mette in un multivariate, pour à l'acqua è cunglite. Piglia a tappa di u dispusitivu, sceglie u prugramma "Varka" in a menzione è fate u cronista per 25 minuti. Sò sopra hè speduta in un cuntainer per u blender, intémeremu a crema di latte crudo, aghjunghje salate è brutti à una cunsistenza uniforme. Scappamu u platu nantu à i piattati è serve cun foglie di cente o croutoni croccanti.