Dopu vultendu i film americani, è avendu senti chì i so eredi tutti i capulati si chjama un altru per una barbara, inevitabbilità bisognu di coccu cocca qualcosa. In genere, una barbacane pò esse cottu è aviculture, è carne è ligumi. Ma hè megliu cumincià cù l'alati di pollula, è ancu s'imposeranu à una salsa barbacoa, ùn ci hè micca manera di tèniricci fora di manghjà stu platu. Se ùn cunnosci micca u cugliu l'alti di polli per una barbara, sceglite a ricetta sottu à u gustu è pruvatu. In modu, l'ale in queste ricette sò disposti solu micca nantu à a barbecue o schieli, ma ancu in u fornu. Per fà questu, pusau l'alpi in a griglia in u fornu, in u fondu pozzu mette una bacia, per chì u zuccu era di scorri. Fritte durante 30 minuti à 170 ° C. Quandu l'alpi acquistenu una bella crustula marrone cruda, pò esse extracted da u fornu è serve à a tavula.
Rezeta classica per l'ale di a barbecue
Ingredients:
- ali di pollo - 1 kg;
- ketchup;
- mayonnaise;
- zucchero, u sali, u zitellu di limonu à u gustu.
Preparazione
Sì l'alei sò cunghjelati, dopu cunfruì e mette cù l'accessori di carta. In un tavulinu, muneta maioise è ketchup, se ci hè un desideriu, aghjunghjenu a salitu, u zuccheru, u zucchero di limonu, i spezii. Pudemu l'ale in questu marinade, mischjà è lasciate da parechje persone. Duranti stu tempu, avemu appruntate u carbone per una barbara. Allora aghjunghjeghja l'ale in a griglia è fritte finu à prestu, senza scurdà di turnà.
Capule di barbecca sottu u marinatu originale
Ingredients:
- ali di polletta - 12 piezzamenti;
- Oliu vegetale (melatu di l'oliu d'oliu) - 1/2 cup;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- l'acitu di vinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepino dulce - 1/2 pc.;
- parsley - 1 mannatu;
- agliu - 3 craimi;
- mustarda granulosa dulce - 1 cucharadita.
Preparazione
Pranza, salivantinu è agliu, aghjunghjendu l'acitu, a mantra è a mustarda. L'ale sò u meu, seccu cù un inzuccaratu di colore è mette in un coltu. Pienu a marina è partite per parechje persone. Puderete sguassate l'ale di u marinatu, u sali è u ghjallu nantu à a catra. Frittu finu à fà.
A ricetta per l'ale di una barbecue in salsa di soia
Ingredients:
- ali di polletta - 0,5 kg;
- l'acitu di puma - 3 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu;
- salsa di soia - 10 tbsp. spese;
- pepite à u gustu.
Preparazione
L'alti di cani sò lavoratu sottu à l'acqua fresca è secca cù e paper towel. Facemu a marina. Per fà questu, mune l'acitu di pumu, pibbu, salinu è salsa di soia in un tastu. Struva sta mezua cù una furchetta. Fremenu l'ale di pollo cù marinata è surtite entre 2-3 ore. Alti preparati fritte nantu à una parrilla o schewers à una crustata ruddy. Wings of barbecue with cheese sauce
Ingredients:
- ali di pollo - 200 g;
- Oliu vegetale - 40 g;
- u salinu à u gustu;
- mayonnaise - 50 g;
- furmagliu - 15 g;
- pepite - à u gustu;
- crema agria - 50 g.
Preparazione
L'asciuti è l'asciami stati sò disposti in un tazzu, pour cù l'oliu, pimienta, u salinu è lasciate à marinate per 15 minuti. Frittu l'ali in a parrilla, finu à u marrone scuru. Mentre l'ale sò stufa, preparanu a salsa per elli. Per fà quì, mmiscamu u furmagliu rossu, u mayonnaise è a crema agria. L'ale finitu sò spuljati cun questa salsa è serve à a tavula.
Alpi piccati di a barbecue
Ingredients:
- ali di polletta - 12 piezzamenti;
- cipolla - 2 pezzi;
- limonu - 3 pedichi;
- agliu - 4 craimi;
- Oliu vegetale - 1/2 cup;
- pepite nera negra - à tastallu;
- prezzu (pò esse seccu) - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
L'asciucelli asciuglie è l'asciutta trasfurmate sò trasfurmati in parechji posti cun un forchetta è purtatu in una tazzuletta. In un pezzu separatu, cunfettu u zitellu di limonu, pepite, oliu salitu è vegetale. Scopri di sta muzzida di ali, sprinkle cun pappagallo è u mandliu à marinate in un locu friddu per un paru d'ora. Allora tagliate l'aneddu di cipolle, aghjunghje à e ale è imbiscale tuttu. E Wings stanu nantu à u cedire, trà e cose, pusendu cuttuni di cipolla è frittate finu à prestu.